Нежелательные пищевые реакции у людей и домашних животных

Нежелательные пищевые реакции у людей и домашних животных

Нежелательные пищевые реакции у людей и домашних животных: новая точка зрения на их возникновение

Нежелательные пищевые реакции (НПР) могут подразделяться на неиммуноопосредованные (непереносимость пищевых продуктов) и иммуноопосредованные (гиперчувствительность к пищевым продуктам) [1]. В действительности, в то время как первые включают неиммунологические нежелательные реакции к пищевым продуктам и включают условия, такие как: лактазная недостаточность, синдромы энтероколита, вызванного пищевым белком и эозинофильное заболевание желудочно-кишечного тракта, вторые рассматриваются как вредные воздействия на здоровье, возникающие посредством особой иммунной реакции, которая возникает под воздействием употребляемых пищевых продуктов [2].

Click here to read the complete research — Adverse Food Reactions in Humans and Pets: A New Perspective of their Onset

Share