Динамика плазменного профиля жирных кислот

Динамика плазменного профиля жирных кислот

Динамика плазменного профиля жирных кислот в течение первого года жизни у собак с дисплазией и без: предварительные результаты

Дисплазия бедра и колена являются наиболее распространенным заболеванием суставов у крупных пород собак, которое влечет за собой остеоартрит, причиняющий боль и приводящий к хромоте. Развитие этих заболеваний заложено на генетической основе, однако, на него может оказать сильное влияние окружающая среда. Среди факторов окружающей среды, питание является одним из самых важных. Например, очевидно, что кормовой жир может взаимодействовать с метаболизмом костной ткани. На самом деле, пищевые липиды влияют на баланс адипоциты/остеобласты и могут способствовать неосинтезу жира в костном мозге. Мельхус и др. доказали, что риск переломов у пожилых людей тесно связан с активностью Стеароила-СоА десатуразы (SCD). Другие исследования показали, что питание, обогащенное пальмитинолеиновой кислотой, приводит к снижению концентрации кальция в костях. Известно также, что эйкозаноиды, гормоны, которые обычно оказывают локальное действие, как провоспалительные вещества, синтезируют из жирных кислот ряда омега-6, таких как арахидоновая кислота (20: 4ω-6). Среди эйкозаноидов, простагландин PGE2, как известно, является важным медиатором ремодулирования костной ткани путем индуцирования образования остеокластов и стимулирования синтеза коллагена и фибронектина с помощью остеобластов. В дополнение к арахидоновой кислоте, существуют также другие физиологически активные продукты длинноцепочечных жирных кислот (LC-PUFA), такие как эйкозапентаеновая кислота EPA (20: 5ω-3) и докозагексаеновая кислота DHA 22: 6ω-3). Некоторое действие на метаболизм липидных медиаторов при остром легком воспалительном процессе, выявило наличие медиаторов «ω -3 производных», присутствующих в экссудатах в виде «Резолвина серии E» (Resolvin E1-RvE1), производный «ЕРA» «Резолвин серии D» и защитных факторов D1, производных DHA. Их функция заключается в полном устранении воспалительных процессов в анамнезе и защите тканей, пораженных вследствие удаления провоспалительного хемокина, распространенного апоптотическими нейтрофилами и Т-клетками. Было показано, что другие процессы, которые относятся к эффективности in vitro трех различных жирных кислот ряда ω-3 PUFA: «α-линоленовая кислота», «ЕРA», «DNA»; уменьшают мРНК протеиназы: «ADAMTS-4» и «ADAMTS-5», отвечающие за хрящевую дегенерацию, а также матричной металлопротеиназы: «ММР-3» и «ММР-13», участвующие в процессах артрита / подагры. ω -3 также снижают уровни мРНК СОХ-2 и воспалительных цитокинов, фактора некроза опухоли-α (TNF- α), интерлукина-1α (IL-1α;) и ​​интерлейкина-1β(IL-1β); В частности, оказалось, что «EPA», в этом смысле, наиболее эффективная из протестированных жирных кислот. В той же публикации было показано, что можно также изменить пальмовое масло путем превращения спирта в эфир с использованием «EPA» для получения соединения с противовоспалительными свойствами. В самом деле, обогащенное EPA пальмовое масло может уменьшить IL-1, регулирующий экспрессию «ADAMTS-4», «СОХ-2», «TNF-α», «IL-1α» и «IL-1β». Уровни и состав LC-PUFA в организме сильно зависят от их введения в сочетании с питанием или путем введения их предшественников. Существенный объем LC-PUFA получают путем синтеза, исходя из эфирной линолевой кислоты (18: 2ω-6) и α-линоленовой (18: 3ω-3) для последующей десатурации и удлинения цепи. Наиболее важными ферментами, которые вступают в эту реакцию преобразования каскада являются Δ5 или FADS1 и Δ6 или десатуразов FADS2.

Некоторые исследования на собаках показали, что увеличение концентрации полиненасыщенных жирных кислот в рационе питания улучшает клиническое состояние животных, страдающих от артрита, остеоартрита. В частности, Раш Дж. К. и соавт. в работе, выполненной в январе 2010 г., исследовали две группы собак, страдающих от артрита и получающих различный рацион питания: стандартное питание и комплексное питание, включающее другие «окончания ω-3 жирных кислот». У собак, получающих комплексное питание, наблюдались более высокие концентрации «окончаний ω-3 жирных кислот» в крови, и более высокая производительность при выполнении команды «стоять» и в игре. В современном исследовании, Фрич и соавт. вводили группе собак, страдающих от остеоартрита, дополнительный корм в виде рыбьего жира (3,5%), обогащенного «ω-3 жирными кислотами». С разницей в 45 и 90 дней с начала эксперимента, животные подвергались оценке методом «анализа силоизмерительной платформы», согласно которой были выявлены улучшения состояния их суставов.

Для ознакомления с полным исследованием нажмите здесь — Динамика плазменного профиля жирных кислот в течение первого года жизни у собак с дисплазией и без: предварительные результаты

Share