КЛЮКВА

КЛЮКВА

Кто это?

Клюква (клюква крупноплодная), также называется как Американская красная клюква, это растение, родиной которого является Северная Америка. Мы не должны путать его ни с его братом, красной клюквой (Vaccinium vitis-idanea), ни с черной клюквой (черникой), которая популярна в Европе.

Суперсила

Клюква содержит огромное количество флаваноидов и витамина С. Основное действие клюквы с организме кошек и собак заключается в предотвращении попадания бактерий в стенки мочевого пузыря. Клюква выступает в качестве поглотителем свободных радикалов, преобразуя их в нетоксичные соединения для организма.

Достижения

Когда европейцы прибыли в Америку и обнаружили клюкву, они начали использовать ее, главным образом из-за того, что она очень богата витамином С, для борьбы с цингой во время путешествий на корабле в открытом море. Колонист, поселившиеся в Америке, писал о клюкве своему брату из Англии, рассказывая ему о том, как клюква растет на болоте, и как она похожа на вишню, и из нее можно изготовить отличный соус для индейки и мяса птицы.  Название клюквы происходит от ее формы, и означает «ягода журавля», поскольку ее стебель и цветок напоминают шею птицы.

Share

Recommended Posts